Madame Délicieux

CARPACCIO

Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise.

GEROOKTE KIPFILET

Gebakken spek, jongbelegen kaas, ei, kerriemayonaise en granaatappelpitjes.

CLUB SANDWICH FISH.

Gerookte zalm, kruidenkaas, mosterddille dressing, huisgemaakte tonijnsalade, wakame, komkommer en tomaat.

CLUB SANDWICH MEAT

Huisgerookte ribeye, oude kaas, huisgemaakte eiersalade, truffelmayonaise, komkommer en tomaat.

CLUB SANDWICH HEALTHY

Muhammara, gegrilde perzik rode uit en kwartel ei

STEAK TARTAAR

Truffel, kappertjes, peterselie, rode ui en kwartel ei.

MARTINO

Filet americain, augurk, rode ui, gekookt ei en martino topping.

MADE’S BROODJE

Pikante kipreepjes, gebakken spek en sweet chili saus.

BRIE

Gele biet, pompoenpit, pecannoot en aardbei-vanille confituren.

BIEFSTUKPUNTJES

Champignons, paprika, ui, geserveerd met brood, wedges en mayonaise.

UITSMIJTER

Ham, kaas, spek en gebakken champignons.

MADAME’S 12 UURTJE

Rundvlees kroket met mosterd, spiegelei ham/kaas en huzarensalade.

PROEVERIJ VIS

Tonijn tartaar, tom kha kai soep met gamba en een boterham garnalen kroket met zeewier mayonaise.

PROEVERIJ VLEES

Steak tartaar, tom kha kai soep met kip en een boterham kalfskroket met hot pepper mayonaise.

HARTIGE CROISSANT

Serranoham, oude kaas, truffelmayonaise, rode ui en zongedroogde tomaat.

FLAMMKUNCHEN SPEK

Crème fraiche, kaas, groene asperge, rode ui en cherrytomaat.

FLATBREAD GEITENKAAS

Gegrilde groenten, bietenspread, walnoten en stroperige balsamico.

PITA PULLED PORK

Bbq saus en rauwkostsalade.

ROMIGE TOMATENSOEP

UIENSOEP

TOM KHA KAI SOEP

GEITENKAAS

Gele biet, pompoenpit, pecannoot, cranberry, cherrytomaat, komkommer, rode ui, artisjok en dadel-vijgen balsamico.

KROKANTE KIP

Tonkatsu, cashewnoot, perzik, cherrytomaat, komkommer, rode ui, gekookt ei, groene asperge en mango azijn.

UIT DE ZEE

Gerookte zalm, gamba’s, verse tonijn, sushi rijst, wakame, bimi in tempura, soja bonen, wortel en champagne azijn.

POKE BOWL

Tofu, sushi rijst, soja bonen, komkommer, sesam, krokante ui, avocado, mango en sriracha mayonaise.

MADAME'S BURGER

Bacon, gebakken ei, cheddar, rode ui, tomaat, augurk en truffelmayonaise.

CHORIZO BURGER

Chorizo, cheddar, jalepeno, rode ui, tomaat en hot peppermayonaise.

MONSIEUR BURGER

Parmaham, burrata, zongedroogde tomaat en pesto.

BEYOND BURGER

Rauwkost, rode ui, tomaat en gember dressing.

NACHO'S DELICIEUX

Rode ui, paprika, jalepeno, spekjes, chilisaus, gehakt, room en cheddar kaas.

BROOD & SMEERSELS

Tapenade, aioli en kruidenboter

BITTERBALLEN

8 stuks met mosterd. Keuze uit rundvlees, goulash of la trappe

MIXED SNACKS

10 stuks met mayonaise en curry.

KAASPLATEAU

Boerenkaas, tallegio, manchego en mahon met krentenbrood en een dip.

CHARCUTERIE PLANK

Serranoham, mortadella, sopresa veneta en iberico chorizo.

HAP & BORRELPLANK

4 bitterballen, 4 luxe stokbroodjes belegd, nacho’s, serranoham, boerenkaas, olijven en brood met smeersels.

KREEFTEN KROKETJES

BLACK ANGUS KROKETJES

ZOETE AARDAPPELFRIET MET TRUFFELMAYO

WEDGES MET MAYONAISE

PROEVERIJ PLANK (2 PERSONEN)

Kleine gerechtjes om samen te delen.

CARPACCIO

Parmezaanse kaas, pijn boompitten, zongedroogde tomaat en truffel mayonaise.

TONIJN TARTAAR

Sesam, soja, zeekraal en sriracha mayonaise.

ZALM TATAKI

Teryiaki, soja bonen en noodles.

STEAK TARTAAR

Truffel, kappertjes, peterselie, rode ui en kwartel ei.

BURRATA

Aardbeien salade en witte balsamico azijn.

SPRING ROLLS

Avocado, mango, noodles, wortel, komkommer en pinda saus.

BROOD & SMEERSELS

KIPSATÉ

Kroepoek, gebakken ui, atjar, paprika en champignon.

CANNELLONI RICOTTA SPINAZIE

Romige tomatensaus en vegetarisch gehakt.

OSSENHAAS 200 GR.

Gegrilde groenten, zoete aardappelpuree en pepersaus.

SPARE RIBS 3 HALVE RIBBEN

Ingesmeerd met een huisgemaakte zoete lak.

HELE ZEEBAARS

Gegrilde groenten, citroen, rozemarijn en chimmichuri.

ZALMFILET

Groene asperges, bimi en dillesaus.

KOFFIE DE LUXE

Koffie naar keuze met friandise.

CHOCOLADE CRUMBLE

Rood fruit, slagroom en marja's boeren zuivel ijs.

TIRAMISU

Aardbeien likeur, bastogne en witte chocolade

HANGOP

Gemarineerde mango en ananas met kokossorbet.

KAASPLANKJE

Drie verschillende kazen met dip en dadel vijgen brood

Pannekoek

Met appelstroop en poedersuiker. Zelf samenstellen? Appel, kaas of spek.. +1