50 jaar Wijnhuis Oktober: Wijntasting

Wijnhuis Oktober bestaat 50 jaar, en om dat te vieren zetten zij de deuren open voor een heerlijke zaterdag vol verrassende wijnen en inspirerende verhalen. In deze speciale editie krijg je de kans om de verhalen te horen achter de wijnen die je proeft, rechtstreeks van hun leveranciers en importeurs. Zo proef je niet alleen de verschillende smaken en tonen, maar word je ook meegenomen in de oorsprong en finesse die komen kijken bij veelzijdige wijnen en port.

De leuke, speelse indeling van het prachtige pand maakt de winkel van Wijnhuis Oktober een unieke en herkenbare wijnwinkel aan de Wilhelminastraat in Oranje-Zuid. Tijdens je wandeling door de winkel loop je van de balie naar verschillende tafels waar diverse hoeveelheden flessen wijn klaarstaan om geproefd te worden. Hier proef je wijnen uit verschillende landen en regio’s van verschillende importeurs.

Als liefhebber van Franse wijnen starten we onze tasting in Bourdeaux met drie heerlijke, unieke rode wijnen. Iedere wijn heeft zijn eigen rijping en body, en iedere liefhebber zal hier een persoonlijke favoriet uit herkennen. De rode wijn die we proeven is de Passion de Magondeau. Zo maken we kennis met de verschillende rijpingstijden van rode wijn, die tussen de 12 en 18 maanden op eikenhouten vaten hebben gelegen. Deze tijdsduur geeft iedere wijn een eigen, unieke smaak.

We lopen verder door de geheel eigentijdse winkel van Wijnhuis Oktober en lopen door naar de tweede grote proeftafel. Hier krijgen we de kans om een veelzijdig assortiment aan wijnen te proeven, variërend van witte tot rode wijnen, van robuuste tot zachte smaken, en zelfs een verfrissende cava. Of je nu een liefhebber bent van een specifieke wijn of nog op zoek bent naar de perfecte match voor jouw smaak, dit is het ideale moment om verschillende soorten te ontdekken en te proeven. De proeverij wordt extra bijzonder door de boeiende verhalen van de importeurs en de waardevolle informatie over de verschillende wijnen, wat zorgt voor een complete en plezierige ervaring.

Aan de grote ronde tafel in het midden van de winkel duiken we in het verhaal van de fruitige Festivo wijn uit Portugal. Door het succes van de rode wijn zijn er twee varianten ontstaan, beide uit dezelfde wijngaard. Oude druiventakken zorgen voor een geconcentreerde smaak, terwijl de jonge druiventakken een zachtere wijn voortbrengen. Bij elke wijn ligt een informatief blad met details over de herkomst en de proefnotities, zoals de regio en de verschillende smaaktonen. Terwijl je dit leest, word je uitgedaagd om deze smaken zelf te ontdekken!

Ook voor port ben je aan het goede adres tijdens deze proeverij. Achter in de winkel lopen we langs een uitgebreide proeftafel met verschillende soorten port. We proeven van een heerlijke Tawny Port met de geur en smaak van vanille en zoet fruit. Een verfijnde smaak waar je zowel op zomerse avonden als koude winterdagen van kunt genieten. Tijdens het proeven wordt ons meer verteld over de verschillende soorten port die op tafel staan. Zo proberen we ook een witte port, die verrassend goed smaakt. Het leuke aan de proeverij is dat je veel verschillende soorten kunt proeven die je normaal in de winkel misschien niet snel zou kopen als je ze niet kent.

Naast de port liggen er ook koffiebonen op deze tafel. Het eten van chocolade omhulde koffiebonen tijdens een wijn- of portproeverij is niet alleen lekker, maar ook slim. De mix van zoete chocolade en bittere koffie past namelijk perfect bij de rijke smaken van wijn en port. Daarnaast helpt het om je smaakpapillen even te resetten, zodat je de volgende slok weer beter proeft.

Een wijntasting kan niet zonder het proeven van een heerlijk stukje kaas. Ook dit is goed verzorgd, en aan de kaastafel proef je verschillende kazen, variërend van Franse kaas met room en crème fraîche tot geitenkaas met heerlijke kruiden. We proeven de Shropshire kaas en de Delice de Bourgogne. De laatste van deze twee is een gepasteuriseerde Franse kaas uit de Bourgogne. Deze triple-crème kaas is heerlijk zacht van smaak en smelt heerlijk op de tong. Het is een geweldige combinatie met allerlei verschillende soorten wijnen die je proeft.

We sluiten onze tasting af aan de grote tafel achter in de zaak. Aan deze grote, lange tafel zit Hans, mede-eigenaar van Wijnhuis Oktober. Met zijn kennis en passie voor allerlei soorten wijnen vertelt hij vol enthousiasme over de herkomst en grappige weetjes, terwijl hij je glas bijvult. De verhalen die Hans deelt, samen met zijn enthousiasme, geven extra 'kleur' aan de wijnen op tafel.

Tijdens onze tasting hebben we veel geleerd over de verschillende verhalen en de mooie wijnen die daarbij horen. Wil jij binnenkort ook een wijntasting ervaren bij Wijnhuis Oktober? Bekijk dan de online proef agenda op de website.