Food-paardentrailer De KolenMeesters

De KolenMeesters opende de deuren van hun restaurant in april 2023. Al snel werd duidelijk dat zij niet alleen een restaurant wilden zijn, maar ook graag catering wilden aanbieden. "Van een op maat samengesteld viergangendiner tot een BBQ voor meer dan 200 personen – wij doen het allemaal," is hun motto. Maar hun ambitie ging verder: het uitbreiden van het restaurant met een eigen foodtruck, of beter gezegd, een foodtrailer.

Eerder hadden zij al eens een omgebouwde paardentrailer geleend voor een cateringklus, en dat beviel uitstekend. Dit bracht hen op het idee om op zoek te gaan naar een eigen paardentrailer. Zo kwamen ze deze parel tegen – het was bijna liefde op het eerste gezicht. Ze hebben de trailer volledig gestript en opnieuw ingericht, zodat hij perfect aansluit op hun manier van werken. Aan beide zijkanten zijn luiken aangebracht die omhoog kunnen. In de punt van de wagen is een frituur geplaatst met daarboven een afzuigkap. Ook zijn er twee verrijdbare kasten toegevoegd, die zowel binnen als buiten gebruikt kunnen worden. De achterklep is voorzien van twee poten, waardoor deze gelijkvloers komt met de wagen – ideaal voor het plaatsen van de BBQ. Dit zorgt voor gemak en flexibiliteit bij elke cateringklus. Boven de BBQ hangt een banner die beschutting biedt tegen de regen.

De wagen is inmiddels zo goed als af, en de laatste details worden binnenkort toegevoegd. De KolenMeesters hebben de trailer al succesvol ingezet bij diverse cateringevenementen, zoals het foodtruckfestival Bumperkluiven, meerdere edities van het bierfestival Brewda van brouwerij Frontaal, en bij buurt-BBQ’s, tuinfeesten en bruiloften.

De foodtrailer wordt niet alleen op locatie gebruikt, maar ook bij grote groepen in hun eigen restaurant. Door de achterpoort te openen, wordt de tuinruimte vergroot. Gasten kunnen hun drankjes halen bij de buitenbar en hun eten bij de paardentrailer, waardoor zij optimaal kunnen genieten van de buitenbeleving, terwijl het restaurantgevoel behouden blijft.

Voor wie net zo enthousiast is over de paardentrailer als De KolenMeesters, kunnen zij altijd contact opnemen via e-mail, telefonisch, of gewoon langskomen bij het restaurant om de wagen in het echt te bewonderen. De mogelijkheden zijn eindeloos – of in ieder geval bijna alles is mogelijk!Kom hier in contact !